|
|
Vis Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 paprika, groene
-50 gr. garnaal, Noorse
-450 gr. diepvrieskabeljauwfilet
-5 dl. maiskorrels
-5 dl. tomaten, gepelde
-1 el. olie
-1 tl. kruiden, Italiaanse
-Tabasco
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bevroren kabeljauw in blikjes van 2 bij 3 centimeter snijden en in de wijde ovenvaste schaal (afgedekt) 8-10 minuten op vol vermogen verwarmen. De vis mag niet helemaal gaar zijn. Intussen de ui pellen en in ringen snijden. De paprika van zaadlijsten ontdoen en het vruchtvlees in blokjes snijden. De olie in de ovenvaste schaal (onafgedekt) 1 minuut op vol vermogen verhitten. De ui, de paprika en de kruiden erdoor scheppen en deze (onafgedekt) nog in 1-2 minuten op vol vermogen verwarmen tot de ui glazig is. Vervolgens de gepelde tomaten en de uitgelekte mais erdoor scheppen en alles (afgedekt) 12-15 minuten op vol vermogen verwarmen. Tot slot de blokjes vis en de garnalen erdoor mengen en alles (afgedekt) nog 2-3 minuten op vol vermogen verwarmen. De visschotel op smaak brengen met wat tabasco.
|
|
|